雪茄分色师：看得见的努力

不知道茄客们有没有发现，当与好友互相分享雪茄时，各自的雪茄颜色多少都会有些差异。但当重新观察自己的一盒雪茄，颜色却又都差不多或十分有规律。那么这都是谁的功劳呢？

本期茄人生活，一起看看颜色丰富的雪茄，是如何被挑拣的整齐划一的？

多彩的雪茄

雪茄一般由茄芯、茄套和茄衣三部分构成，而最外层的茄衣决定着雪茄看上去的颜色。

由于茄衣的产地、品种、茄叶在植株上的位置、采摘时间及处理方式等诸多条件的差异，导致它的颜色并不是统一的，一般经典雪茄的设计和工艺制作将雪茄茄衣由浅至深分为：Double Claro、Claro、Colorado Claro、Colorado、Colorado Maduro、Maduro、Oscuro，分别代表着七种不同的茄衣颜色。

而除了以上七种茄衣颜色之外，受发酵、后期储存陈化等因素的影响，即便是使用同一片茄衣卷制的雪茄，也会出现颜色有些许差异的现象，这也是每一支雪茄都是独一无二的原因之一。

看到这里，可能有些茄客可能要说了，“我买的雪茄明明颜色看起来都一样”。

那么，一盒雪茄里的颜色是如何变得整齐划一的呢？

雪茄分色师

高端雪茄的制作过程中，有着一道道精细又繁琐的工序，其中一道工序是：雪茄分色，而从事这项工作的专业人士，就是雪茄分色师。

雪茄分色师的工作，是雪茄制作过程中不可或缺的一环。他们不仅需要具备敏锐的色彩辨识能力，还要有耐心和细致，以确保每一根雪茄的色泽都达到品牌的标准。

进行雪茄分色的环境通常要求光线充足且均匀，以避免任何视觉误差。

雪茄分色师会在分色台上，根据雪茄使用茄叶的品种、产地、发酵时间等，先将雪茄进行分类。通过细致的观察，在所有散开的雪茄中，将颜色相近的挑选出来，并由深到浅的排列整齐。

之后，在一排排已经经过初步筛选的雪茄中，轻轻拿起每一根雪茄，仔细地观察其颜色，反复比对每一捆雪茄，然后将颜色差别最小的，由深至浅按顺序放在对应的雪茄盒内，确保每一盒雪茄的外观一致性。

在这个工作过程中，分色师也会将一些茄衣破损或有裂缝的一些有瑕疵的雪茄筛选出来，以保证每盒雪茄的品质。

分色师的技艺并非一朝一夕可以练就。他们需要长时间的实践和经验积累，才能准确无误地分辨出细微的颜色差别。在一些高端雪茄品牌中，分色师甚至需要通过严格的考核才能上岗。